检测土壤，谷物果蔬类，饲料等营养元素，根据矿物质在生物体内的含量，将其分为两类：常量元素，钙、钾、钠、磷、硫、氯等；微量元素，铁、锌、铜、锰、钴、硒等。维维生素目前所知的维生素就几十种，大致可分为脂溶性，包括号，维生素A、D、K；水溶性，包括维生素B族、烟酸、泛酸、叶酸生物素。

图 3 电感耦合等离子发射光谱仪

图 14液相色谱仪

图 15 ICP测铅的标准曲线

图 16原子吸收石墨炉测定铅的含量